トリュフ専門店としてご愛顧いただいた当レストランが、この春、
新たな一歩を踏み出します。
“あえて、トリュフを使わない。”素材の魅力をまっすぐに引き出す、
シンプルで繊細なコースが誕生しました。
今後は季節ごとにメニューを一新。
旬の美味しさを五感で楽しむコースとしてご提供してまいります。
サーモンとパイのミルフィーユ
甘エビと海鮮のふわふわ泡（土佐酢ジュレ）
紅芯大根のポタージュ
本日の鮮魚のグリル（香り豊かなソースで）
牛肉のグリル（季節の野菜添え）
シェフ特製デザート
